Près de Thionville, deux frères montent leur food-truck de «drive petit-déj» pour les travailleurs frontaliers
Depuis peu, leur food-truck fleurit chaque matin en semaine à Garche, sur la D1, en direction du Luxembourg. De 6 h à 9 h, Hugo et William, deux frères, proposent une offre de petit-déjeuner aux frontaliers qui partent pour une galère routière jusqu’au travail.
Ils sont frères et ont grandi à Rodemack. Puis un jour, chacun prend sa direction. Hugo, 24 ans aujourd’hui, s’est orienté vers une formation restauration-hôtellerie. William, 26 ans, branché informatique, s’envolera vers Montréal (Canada) le temps d’une parenthèse formatrice, avant un retour en Moselle l’an dernier. «Depuis des mois, nous avions en tête un projet commun, celui d’ouvrir un food-truck à nous. L’idée est venue d’Hugo», tient à souligner William.
De leurs échanges entre les deux pays naît «H & W café». Une société tout ce qu’il y a de plus sérieux, dont la raison d’être est «de faciliter le quotidien des frontaliers se rendant sur leur lieu de travail au Luxembourg». Hugo de souligner : «L’idée d’un drive sur un axe passant, d’un service petit-déjeuner où l’on peut prendre un café, une boisson, n’est pas novatrice certes ; mais dans le paysage français, il n’y en avait pas.» Les deux frères montent alors un business plan.
«Les premiers retours sont bons»
Plusieurs tracés menant vers le Grand-Duché sont identifiés. La D1 retient leur attention. Ici, à Garche, village-quartier de Thionville, depuis début septembre, leur food-truck coloré a pris racine dans le paysage de 6 h à 9 h. «Et les premiers retours sont bons», apprécie le duo. «Le bouche-à-oreille commence à fonctionner. Les riverains viennent nous voir. Ce que nous proposons, du jus d’orange pressé, du jus de gingembre fait maison, des croissants simples ou à garnir, du pain, du café, plaît.»
À l’heure du laitier, les automobilistes peuvent compter sur «un service directement au volant, sans quitter leur voiture.» De par sa position proche de la centrale nucléaire de Cattenom, les frères peuvent également compter sur un réservoir de clients potentiels, mais aussi sur des personnes de passage, comme les routiers.
William et Hugo le revendiquent : «Ce que nous faisons, c’est de proposer un quotidien du matin facilité, notamment à ceux qui veulent par exemple amener les croissants au travail. Notre carte pourra être évolutive en fonction. Avec toujours dans l’idée de présenter des références… qui réveillent !»
E. C.
(Le Républicain lorrain)
