Mondorf : un marché qui lie producteurs et clients
Le premier «Moselle Flavour – The Market» avait lieu dimanche sur le domaine thermal. Un succès, selon les organisateurs, pour ce marché où les producteurs locaux sont mis en valeur.
Cela fait une semaine que les amoureux du goût et de la cuisine luxembourgeoise ont pu tester les produits locaux dans les restaurants de la région Moselle luxembourgeoise, dans le cadre de la campagne «Eat local & fresh». «Wäinzoossiss mat Moschterzooss», «Bouneschlupp mat Mettwurscht a Gromperekichelcher», «Verwurelter» et «Paschtéit mat Fritten» étaient au menu des restaurants et de certaines auberges de jeunesse du pays. Un évènement qui a trouvé son point final dimanche, sur le domaine du centre thermal de Mondorf-les-Bains avec le premier «Moselle Flavour – The Market». Un marché à l’initiative de l’Office régional du tourisme Région Moselle luxembourgeoise.
Ce nouvel évènement s’est créé pour «mettre en relations les producteurs et artistes locaux avec les clients», explique Jeanna Diederich, coordinatrice de projet LEADER. Une vingtaine de stands étaient installés dans la salle Al Thermen, six food trucks attendaient les gourmands à l’extérieur, tous sont des entreprises régionales.
Dans un esprit de consommation durable
«Les vignerons ont déjà la fête des Vins et Crémants et ici le but est de montrer la diversité de nos produits et producteurs. Les apiculteurs étaient notamment très motivés à l’idée de participer. Nous avons reçu beaucoup d’échos enthousiastes de nos producteurs», ajoute la coordinatrice. Si par exemple les distilleries de la région sont connues pour leur liqueur ou eau de vie, certaines fabriquent aussi du gin, du cidre et du whisky.
Le projet est organisé sous le signe de la consommation durable, c’est l’un des principaux messages véhiculés. Un message qui plaît. «En rencontrant les producteurs sur ce marché, les gens peuvent ensuite aller les voir dans leurs ateliers. Promouvoir la vente directe est l’un de nos principaux objectifs.»
Fränz Kutten, un apiculteur basé à Erpeldange, s’est diversifié. En plus du traditionnel pot de miel, il vend des bougies, des petites fioles d’alcool à base de miel (qui peuvent être personnalisées pour les mariages) ou encore des tissus cirés qui remplacent le cellophane pour emballer et conserver les aliments et ont l’avantage d’être réutilisables. Ces derniers, fabriqués par sa femme Lily Kutten-Brentjens, remportaient un franc succès dans la salle des fêtes Al Thermen. «Quand j’ai un stand sur un salon, j’attire de nouveaux clients. Si je reste chez moi, dans mon magasin, les clients potentiels ne peuvent pas me connaître», assure l’apiculteur.
Un succès pour cette première édition
«Pour une première fois c’était très bien, même si le Moselle Flavour c’est encore une marque que l’on doit développer, faire connaître, indique Jeanna Diederich. Nous allons aussi prendre en compte les retours pour optimiser l’organisation.» Les organisateurs espèrent tout particulièrement réussir à faire venir les habitants de la capitale en Moselle avec ce type d’évènement, mais aussi de la Grande Région. En début d’après-midi, déjà 300 personnes étaient passées sur les différents stands du marché, de quoi réjouir Gilles Estgen, président de Miselerland : «Personnellement, je suis très satisfait par le succès de l’évènement. Une première édition, c’est toujours délicat, surtout avec les temps qui courent et la peur du coronavirus», qui a déjà entraîné l’annulation de nombreuses manifestations au Luxembourg. «Nous sommes aussi conquis par le site. De nombreuses personnes se promènent dans le parc et de ce fait arrivent ici et découvrent le marché. Nous allons donc garder ce lieu pour les prochaines éditions», poursuit le directeur qui espère que, si cette année l’Office régional du tourisme a dû solliciter les producteurs locaux, dès l’an prochain la tendance sera inversée.
Le site semble aussi apprécié par les exposants, à l’image de Gaby Dondlinger qui fabrique des bijoux et accessoires avec des produits recyclés, comme des capsules de café. Elle apprécie d’être à l’intérieur, dans un lieu «à la décoration soignée», aéré et lumineux. En plus de l’architecture agréable des bottes de paille, bouquets de fleurs séchées ou encore outils de ferme étaient disséminés pour donner un aspect campagnard vintage à l’endroit.
La journée a été également ponctuée par des animations musicales avec Hunneg-Strëpp et Andrea Galleti.
Audrey Libiez
